第(2/3)页 治疗失眠的药膳……咦,失眠?又是失眠?上回她奉世子之命,所做的那碗百合莲子炖瘦肉,不就是治疗失眠的么?这可真是巧了。不过今天考核提供的食材里头,并没有瘦肉,所以无法判定,这两者之间,到底有没有联系。 南叶一面想着,一面系上围裙,戴上攀膊,洗净双手,开始干活儿。对失眠有疗效的药膳很多,但隔间内的食材和药材都有限,如何才能利用有限的食材,做出更多的有效药膳来,其实并不容易。 南叶深吸一口气,摒除心中杂念,仔细回忆自己所学过的知识,以及连太医所赠的那本神书,一道道菜,在脑中渐渐成形。 按照连太医的理论,治疗失眠的药膳,应与减肥的药膳一样,并不一定非得放药材,不过出题的人既然提供了这么多小罐子,想必只有正统的药膳,才能更投其所好。 因此南叶决定,先做传统药膳,如果做完后,还有剩余的时间,就再做几道纯食材的药膳。 思想决定行动,既然有了思路,做起来就简单了,南叶先取猪心,剖开两半,洗净入锅,和酸枣仁、茯苓、远志一起炖煮。如果她没有记错,这道猪心枣仁汤,有补血养心、益肝宁神的功用,可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦,和记忆力减退等症状。 猪心在炉子上慢慢煮着,她又开始做天麻什锦饭,鸡肉切末,竹笋、胡萝卜切片、芋头去皮、香菇切丝,最后放入粳米和天麻,小火慢煮。这道饭,有健脑强身、镇静安眠的功效,可治头晕眼花、失眠多梦,神志健忘。 说起来,这两道药膳虽然都治失眠,但功效并不尽相同,不能随便拿一样来吃,不过既然出题人并未作出对症下药的详尽规定,那只要和失眠搭边,她就一股脑都做出来。 南叶越做越顺手,接连又做了好几道传统的药膳,志远枣仁粥、百麦安神饮、柏子仁炖猪心、桂圆芡实粥、绞股蓝红枣汤、枣仁地黄泥、罗布麻茶饮、精心汤、三味安眠汤,还有一碗养心粥。 由于都是些汤粥之类,食材入锅,小火慢炖即可,所以尽管一口气做了十几道,但等锅都上了炉子,她也就闲下来了。 既然还有这么充裕的时间,那就再来做几道非传统的药膳罢。 南叶想着,剥了桂圆,同冰糖一起放入茶杯,拿沸水冲泡,加盖焖着,便是一道龙眼冰糖茶了。此茶虽然做起来非常简单,却有补益心脾、安神益智的功效,可治思虑过度、精神不振、失眠多和心悸健忘。 第(2/3)页